Prajitura cu lamaie

Ingrediente folosite

Pentru blat:

1 ou

80 g margarina

3 linguri zahar

1 lingurita amoniac

8 linguri lapte

1 praf de sare

faina

Pentru crema:

1/2 l lapte

250 g zahar pudra

3 linguri faina

zeama de la 1 lamaie

170 g unt

Mod de preparare

Se pune pe foc mic laptele amestecat cu zaharul, faina si o bucatica de coaja de lamaie. Se amesteca intr-una pana cand devine o ciulama tare. Se da la rece, apoi se amesteca bine cu untul frecat spuma si se toarna cate putin din zeama de lamaie. Cu aceasta crema se ung foile care se prepara astfel: se freaca oul cu zaharul, se adauga margarina, apoi laptele, sarea si faina cat cuprinde pentru a rezulta o coca potrivita. Se imparte in trei parti egale, se intind foile si se coc pe rand in tava aragazului timp de 10 minute. Prajitura se pudreaza bine.

Mentiuni

Timp de preparare: 2h

Complexitate: medie