Prajitura cu mere si martipan

Ingrediente folosite

Blat:

375 g faina
un praf de copt
200 g unt
100 g miere
2 galbenusuri

Umplutura:

2 kg mere
3 linguri unt
50 g zahar
o lingura scoartisoara

Mod de preparare

Pentru blat, se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se pune blatul in tava patrata unsa. Se rad merele si se calesc in unt. Se lasa sa se racesca si se pune sortisoara si zaharul. Se pun peste aluat si se coace prajitura 15-20 min. Albusul se bate cu ouale intregi si martipanul. Se pune compozitia intr-un sprit de cofetarie si se face un gratar pe prajitura. Se coace 20 min.

Mentiuni

Timp de preparare: 75'
Complexitate: medie