Prajitura cu nuca si miere

Ingrediente folosite

Pentru aluat:

175 g miere

250 ml ulei

200 ml lapte

1 lingurita zahar

sare

coaja rasa de lamaie

drojdie

faina

Pentru umplutura:

5 oua

175 g miere

3/4 pahar nuca pisata

vanilie

Mod de preparare

Se amesteca intr-un vas drojdia cu zaharul, cu 2-3 linguri de lapte, putina faina si se lasa sa creasca. Se bate mierea cu uleiul, se adauga laptele, sarea, coaja de lamaie si maiaua si se framanta bine un aluat potrivit de moale. Se acopera si se lasa sa creasca o jumatate de ora. Se imparte aluatul in doua. Una din jumatati se intinde pe o tava de copt unsa cu ulei si se lasa sa creasca 15 minute apoi se intinde umplutura. Galbenusurile frecate cu mierea se amesteca cu vanilia, nucile pisate si albusurile batute spuma. Se acopera cu cea de-a doua foaie si se da la cuptor la foc potrivit, lasand sa se rumeneasca. Cand este gata se presara cu zahar pudra vanilat si se taie rece bucati.

Mentiuni

Timp de preparare: 2h

Complexitate: medie