Prajitura cu prune si crema

Ingrediente folosite

300 g faina

1 1/2 pahar zahar pudra

100 g unt

1 kg prune

2 linguri smantana

2 oua

1/2 pahar zahar

scortisoara

Mod de preparare

Se curata prunele de pielita si li se scot samburii, apoi se presara cu zahar si scortisoara si se lasa pana se prepara urmatorul aluat: se amesteca faina cu zaharul si untul, se framanta si se intinde o foaie de grosimea unui deget care se pune in tava bine unsa. Deasupra se asaza prunele iar peste ele se toarna o crema preparata din smantana amestecata cu galbenusurile, zaharul si spuma de la cele doua albusuri. Se coace la foc potrivit.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 20'

Complexitate: mica