Prajitura diplomat

Ingrediente folosite

100g zahar

250g smantana groasa proaspata

100g coji de portocale din dulceata

30ml lichior de portocale

2 lingurite granule de gelatina dizolvate in 30ml apa

30ml lapte

200g frisca

300g piscoturi de sampanie

Mod de preparare

Cu 2 ore inainte de a pregati prajitura se dizolvagelatina in 3 linguri de apa si se lasa deoparte. Smantana se amesteca cu zaharul si laptele pana devine o crema spumoasa. Se adauga cojile de portocale taiate in cuburi mici, gelatina foarte usor incalzita, dar bine dizolvata si lichiorul de portocale. Se captuseste o forma de chec cuhartie unsa, apoi de jur imprejur se pun piscoturi de sampanie. La mijloc se toarna crema, se niveleaza usor si se da la rece 1-2 ore. Inainte de a se servi, se rastoarna pe un platou lung, se scoate hartia cu grija, se niveleaza usor, se decoreaza cu frisca si se serveste.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 30'

Complexitate: medie