Prajitura Rafaelo

Ingrediente folosite

5 oua
250 gr zahar
300 gr faina
5 lg ulei
1 praf copt

Pentru crema :

100 ml lapte
200 gr smantana
3 linguri faina
un pachet unt
250 gr zahar pudra
nuca de cocos

Mod de preparare

Se bat albusurile pana devin tari se pun zaharul, galbenusurile si faina, apoi uleiul si praful de copt. Se pune blatul la cuptor. Pentru a vedea cand este gata, se infinge o scobitoare, iar daca nu s-a lipit coca de scobitoare inseamna ca este gata.

Crema: 100 ml lapte si 200 gr smantana se fierb cu 3 linguri de faina si apoi se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, se amesteca un pachet de unt cu 250 gr zahar pudra. Dupa ce s-a topit zaharul, se amesteca cu compozitia lasata la rece, amestecandu-se cate putin sa nu se taie. Se pune crema obtinuta pe pandispan si apoi se presara nuca de cocos.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 10'

Complexitate: medie