Prajitura simpla cu capsuni

Ingrediente folosite

1 kg capsuni

8 oua

50 g margarina

8 linguri zahar

8 linguri faina

4 linguri ulei

2 linguri pesmet

1 esenta vanilie

Mod de preparare

Se curata capsunile, se spala sub jet de apa rece si se lasa la scurs in strecuratoare.

Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul, se pune esenta de vanilie, apoi uleiul, alternand cu fauna, iar la sfarsit, albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.

Se unge tava bine cu margarina, se tapeteaza cu pesmet si se presara capsunile in tava, repartizandu-se pe toata suprafata. Compozitia se toarna deasupra, apoi se coace la foc mic aproximativ 45 minute.

Se raceste in tava si se rtastoarna pe o planseta, se portioneaza si se pudreaza.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 15'

Complexitate: mica