Prajitura simpla cu mere

Ingrediente folosite

Pentru foi:

3 oua
200 gr unt
100 gr zahar
4 cani de faina
1 plic de praf de copt

Pentru umplutura:

1 kg mere
zahar
1 lingurita scortisoara
50 gr unt

Mod de preparare

Se amesteca bine untul aproape topit cu faina, apoi se adauga zaharul, un praf de sare, praful de copt stins cu putina zeama de lamaie si rand pe rand ouale. Se framanta un aluat elastic si nelipicios ce se infoliaza si se da la frigider pentru o ora.

Merele curatate de coaja se dau pe razatoare si se pun la calit impreuna cu zaharul, scortisoara si untul. Se lasa la racit. Aluatul de la frigider se imparte in 3 parti egale.

Se intinde fiecare foaie dupa care in tava unsa bine cu unt se aseaza o foaie, apoi jumatate din umplutura de mere, a doua foaie , restul umpluturii de mere si deasupra ultima foaie.

Se coace in cuptorul preincalzit la foc mic pana se rumeneste deasupra. Se pudreaza cu zahar si se taie cand este rece

Mentiuni

Timp de preparare: 2h

Complexiate: medie