Prajitura tavalita prin nuca

Ingrediente folosite

200 g faina
200 g zahar
1 ou
100 g margarina
100 ml lapte
1 lingurita de amoniac

Siropul:

100 g unt
40 cacao
12 linguri lapte
200 g zahar
nuca de cocos sau nuca macinata

Mod de preparare

Punem laptele la incalzit si cand e cald adaugam amoniacul (aveti grija ca se umfla)

Punem restul ingredientelor intr-un vas si adaugam peste ele laptele cald, amestecam pana obtinem un aluat omogen, pe care il punem in tava unsa sau acoperita cu hartie de copt. Eu am folosit o tava de dimensiunile: 17cm X 27cm. Daca aveti doar tavi mari faceti portie dubla. Se coace la 170C, ca sa vedem cand e coapta facem proba cu scobitoarea, daca scobitoarea este uscata prajitura e coapta, in caz ca scobitoarea e umeda mai lasam sa se coaca).

Cand e rece prajitura o taiem cubulete.

Pregatim siropul in felul urmator: dizolvam cacaoa in lapte, adaugam zaharul si untul si punem pe foc mic. Dupa ce a clocotit stingem focul.

Trecem fiecare cubulet prin sirop dupa care presaram cu nuca de cocos sau nuca macinata.

Daca siropul e prea gros mai adaugati putin lapte si puneti pe foc, cand e cald e mai usor de insiropat.

Mentiuni