Prajiturele cu migdale

Ingrediente folosite

250 g unt
150 g zahar
1 ou
115 g pasta de migdale
5 ml esenta de vanilie
250 g faina
75 g migdale taiate

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul i prealabil la 180 grade celsius. Se pune untul intr-un bol si se freaca spuma cu zaharul adaugat treptat. Se separa albusul de galbenus iar acesta din urma se adauga peste spuma de unt. Se mai adauga pasta si esenta de migdale, se amesteca toate ingredientele, se adauga si faina la sfarsit si din nou se amesteca totul foarte bine. Se pregateste o tava pentru prajituri care fie se unge cu unt sau margarina, fie se tapeteaza cu hartie de copt iar in ea se adauga compozitia pregatita de prajitura. Albusul de ou care a fost dat deoparte anterior se bate acum spuma tare si se imprastie pe toata suprafata prajiturii in tava. Se pun deasupra migdalele taiate si se da prajitura in cuptor timp de 35 de minute, pana in momentul in care incepe sa se rumeneasca. Cand este gata se scoate si se lasa sa se raceasca inainte de a se taia.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h
Complexitate: mica