Rulada cu cacao

Ingrediente folosite

500 g faina alba

125 g margarina

coaja rasa de la o lamaie

3 linguri cacao

Mod de preparare

Se cerne faina, se pune laptele incalzit si dupa ce acesta ajunge la temperatura potrivita se adauga si zaharul. Se dizolva apoi praful de copt cu putina zeama de lamaie si se aduga in laptele incalzit. Se toarna compozitia de lapte peste faina, se adauga sare, coaja de lamaie si se framanta, adaugand treptat cele doua galbenusuri si cele 2 albusuri batute spuma. Cand aluatul se desprinde de mana se acopera si se lasa 2 minute.

Dupa ce a crescut suficient, aluatul se intinde pe masa, se umple cu cacao, se ruleaza si se pune la copt timp de 40 de minute.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 15'

Complexitate: medie