Rulada de kiwi

Ingrediente folosite

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu 5 linguri de apa, se adauga apoi 125 g zahar si putina sare. Se adauga albusurile batute spuma cu 200 g zahar, apoi se pun faina si nucile. Aluatul obtinut se toarna intr-o tava obisnuita pentru prajituri, tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru a se coace, timp de 30 de minute. Dupa ce a stat la cupr se scoate si se pune imediat pe un prosop de bucatarie si se ruleaza. Se trece apoi la prepararea umplurii curatandu-se fructele si taindu-se marunt. Se dau fructele deoparte si se trece la a se bate frisca impreuna cu cele doua pliculete de zahar vanilat si intaritorul de frisca. Se adauga apoi mare parte din bucatile de kiwi si se amesteca. Ruilada, care sa-a racit intre timp se desface din prosop si pe ea se aseaza umplutura preparata. Se ruleaza apoi din nou si se da la frigider. Se poate urna cu frisca si cu bucatele de kiwi.

Mentiuni