Sufleu cu mere si branza vaci

Ingrediente folosite

4 mere acrisoare
420 g branza vaci
1 lingura iaurt simplu
3 linguri gris
7 linguri zahar
4 oua
50 g stafide
o lamaie
unt

Mod de preparare

Se separa ouale, iar albusurile le batem spuma.

Curatam merele si le taiem cubulete mici, le putem taia cu robotul si avem grija sa nu le marunteasca prea tare. Stropim merele cu sucul de la lamaie.

Stafidele le punem in apa calduta ca sa se inmoaie si sa aiba un gust mai bun.

Amestecam merele cu toate ingredientele si cu putina coaja de lamaie dupa care adaugam si albusurile spuma. Amestecam cu atentie sa nu "cada" spuma, folosim o lingura de lemn si cu miscari incete de sus in jos incorporam spuma.

Pregatim o tava rotunda de 26 cm cu hartie de copt, turnam aluatul, deasupra presaram cateva bucatele de unt si dam la copt la 180 C timp de aproximativ o ora

E buna atat calda cat si rece, dar din experienta proprie va spun ca daca o incepeti cand e calda nu mai aveti nici o sansa sa ramana sa se raceasca, la mine cum e coapta cum se manca, in 30 minute e gata mancata.

Mentiuni