Tarta cu crema de ciocolata

Ingrediente folosite

Pentru aluat:

1 pahar faina
100 g unt rece
2 linguri zahar
2 linguri apa rece
1 varf cutit de sare

Pentru crema:

500 ml frisca nebatuta
300 g ciocolata amaruie
2 galbenusuri
2-3 linguri cacao

Mod de preparare

Se amesteca ingredientele pina la omogenizare;

Se unge cu ulei sau margarina o tava de 24-26 cm diametrul, se pudreaza cu faina si se tapeteaza cu aluatul pregatit;

Se introduce in cuptorul incins la temperatura mijlocie 150-170 grade pentru 25 minute;

Crema:

Se pune pe foc intr-o oala, ciocolata cu frisca nebatuta pana se topeste si se
omogenizeaza. Se ia de pe foc si se adauga galbenusurile, amestecand pana se incorporeaza;

Atat crema, cat si aluatul copt se lasa sa se racoreasca putin, apoi se toarna crema peste aluat si se introduce in cuptorul incins pentru inca 12 minute;

Se raceste si se pudreaza cu cacao;

Se serveste rece insotita de un sos de ciocolata, vanilie, inghetata sau cu fructe prospete.

Mentiuni