Tarta cu lamaie

Ingrediente folosite

Pentru baza:

250 g biscuiti cu migdale
75 g unt topit

Pentru crema:

8 galbenusuri
sucul si coaja rasa de la 2 lamai
250 g zahar
200 g unt
200 g mascarpone

Mod de preparare

Biscuitii se sfarama si se amesteca cu untul topit. Se imbraca bine o forma. Se aseaza amestecul de biscuiti pe fundul formei, se niveleaza si preseaza bine cu dosul lingurii. Se da la rece pana preparam crema: ouale se freaca bine cu zaharul, se pune coaja de lamaie, apoi se adauga cate putin unt topit, mestecandu-se in continuu. Se pune la fiert pe aburi pana se ingroasa un pic. Se lasa sa se raceasca complet; o sa fie putin mai groasa. Se adauga sucul de lamaie si mascarpone. Se toarna crema peste baza si se da la congelator cateva ore sau de seara pana a doua zi. Se scoate cu 20 minute inainte de servire si se orneaza cu frisca.

Mentiuni

Timp de preparare: 55'

Complexitate: mica