Tort cu crema fara oua

Ingrediente folosite

1 l lapte indulcit
80 g zeamil
125 g unt sau margarina
70 g zahar
zeama si coaja de la 1/2 lamaie
300 g biscuiti

Mod de preparare

Se dizolva zeamilul in putin lapte rece din litrul fiert cu putin zahar si coaja de lamaie rasa. Se pune la foc laptele indulcit si se amesteca neintrerupt, in timp ce se toarna zeamilul dizolvat. Cand compozitia s-a ingrosat, se rastoarna intr-un castron si se bate cu telul, pana se racoreste. Se freaca untul spuma, se amesteca cu cele 70 g zahar si se inmulteste treptat cu crema de zeamil rece. Tot treptat se picura zeama de la 1/2 de lamaie, pana se incorporeaza in crema.
Se aseaza pe un platou biscuitii care, facultativ, se pot stropi cu lapte indulcit si se alterneaza cu straturi de crema pana se termina si biscuitii si crema. Se garniseste cu boabe din dulceata.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h
Complexitate: medie