Tort de bezele

Ingrediente folosite

1 pachet de foi marta

1 pahar zahar

1 pahar lapte

1 pahar nuci

1 lingura faina

150 g unt

2 oua

Mod de preparare

Se arde zaharul intr-o cratita si cand devine roscat, se stinmge cu laptele, tinandu-se in continuare pe placara mica cu tablita dedesubt. Se adauga nucile date prin masina si se lasa sa se pralineze, amestecand mereu. Se adauga si faina. Dupa ce s-a incoporat bine, se da cratita deoparte. Cand s-a racorit, se pun pe rand cele doua oua intregi. Separat, se freaca spuma untul in care se incorporeaza, incetul cu incetul compozitia de mai sus.

Se stropeste cu apa hartia de pe foi si se dezlipeste cu grija. Se ung foile cu crema. Apoi tortul se garniseste pe deasupra cu nuci pralinate care se infig in blat si care se pregatesc astfel: se ard intr-o cratita doua linguri de zahar, cand acesta este inca moale, se pun nuci intregi, care se tavalesc pe toate partile, se scot pe o farfurie uda si cand sunt reci, se taie in felii subtiri cu cutitul.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h

Complexitate: medie