Tort de cacao

Ingrediente folosite

Pentru blat:

1 oua

50 g unt

1 pahar lapte

1 pahar zahar

1 praf de copt

zahar vanilat

2 pahare faina

2 linguri cacao

rom

Pentru crema:

50 g cacao

200 g unt

200 g zahar pudra

1 galbenus

Mod de preparare

Se freaca bine untul cu zaharul si galbenusul, se adauga apoi, alternativ, faina si laptele, cacaoa si praful de copt. Apoi se adauga albusul batut spuma. Se coace la foc potrivit in cratita de 2 1/2 kg.

Se fierbe cacaoa cu 100 g apa si zaharul. In timp ce se raceste, se freaca untul spuma. Se amesteca galbenusul incetul cu incetul cu cacaoa racita, apoi se incorporeaza untul.

Se taie blatul in trei, se insiropreaza usor cu un sirop facut din zahar si apa in care se toarna romul. Se pune crema intre blaturi si se imbraca tortul.

Se ganiseste cu dulceata sau alune prajite.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 45'

Complexitate: medie