Tort de ciocolata fara faina

Ingrediente folosite

1 1/2 cana fulgi de ciocolata amaruie
6 oua
6 linguri unt nesarat
1/2 cana zahar tos
unt pentru uns tava

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul in prealabil la 180 de grade. Se unge cu unt o forma de tort si se da deoparte. Se ia un bol mare in care se pun cele 6 linguri de unt nesarat si fulgii de ciocolata. Se pun pe baie de aburi indredientele sau in cuptorul cu microunde si se amesteca pana se topesc. Se lasa sa se racoreasca putin crema obtinuta iar apoi se adauga galbenusurile de cele 6 oua. Intr-un alt bol se bat spuma tare albusurile de la cele 6 oua. Treptata se adauga si cantitatea de zahar tos si se bat albusurile in continuare pana in momentul in care spuma capata un luciu frumos.
Se pune un sfert din spuma de albusuri in amestecul de ciocolata, se amesteca iar amestecul astfel obtinut se adauga peste spuma ramasa de albusuri si se incorporeaza totul impreuna nu miscari de joc in sus in bol pentru a nu se lasa spuma. Compozitia obtinuta se toarna in tava unsa de tort, se netezeste suprafata si apoi se da tava in cuptor pentru 40-45 de minute sau pana in momentul in care tortul se desprinde de marginile tavii. Se lasa sa se racoreasca in tava, se scoate si se serveste pudrat cu zahar vanilat sau cu frisca.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 25'
Complexitate: medie