Tort delicios de ciocolata

Ingrediente folosite

Pentru blat:
8 oua
250 g zahar
80 g cacao
coaja de la 1 lamaie
6 linguri faina
1 vf de cutit bicarbonat
Pentru crema:
80 g cacao
1 pahar lapte
1 lingura faina
4-5 galbenusuri
250 g zahar
250 g unt

Mod de preparare

Se freaca timp de jumatate de ora ouale cu zaharul si coaja de lamaie. Se adauga cacaoa dizolvata la bain-marie in putina apa ( pentru a obtine o crema ), apoi albusurile batute spuma, faina si bicarbonatul. Se coace la foc moale, in tava unsa si presarata cu pesmet. Dupa ce s-a racit, blatul se taie in trei, se insiropeaza si se umple cu urmatoarea crema: cacaoa, laptele, faina, galbenusurile frecate cu 250 g zahar se pun in bain-marie si se amesteca pana se ingroasa mult. Se adauga untul si se freaca putin cate putin crema din bain-marie.  si se amesteca pana se ingroasa mult. Se freaca untul si se adauga putin cate putin crema din bain-marie. Cu aceasta crema se umplu blaturile si se imbraca tortul.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 30'
Complexitate: medie