Turta dulce cu migdale

Ingrediente folosite

600 g miere

400 g faina

200 g migdale macinate

1/2 baton vanilie taiata fin

1 lingura alcool rafinat

Mod de preparare

Seara se fierbe mierea. Dupa ce da primul clocot se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca bine cu faina. Se acopera si se lasa la rece pana a doua zi dimineata cand se continu prepararea. Se adauga amoniacul dizolvat in alcool, ouale batute, vanilia, migdalele si se framanta bine timp de 30 de minute. Se acopera cu un servet si se lasa sa se odihneasca timp de 35 de minute. Aluatul se aseaza apoi intr-o tava dreptunghiulara unsa cu unt sau ulei caldut si presarata cu faina. Aluatul trebuie sa fie in strat uniform. Se da la cuptorul bine infierbantat, intretinand un foc potrivit pana se rumeneste.

Mentiuni

Timp de preparare: 2h

Complexitate: medie