Turta dulce glasata

Ingrediente folosite

350 g miere
2 oua
125 ml lapte
150 g unt sau ulei
1 lingurita rasa bicarbonat
10 nuci
faina
zahar vanilat
Pentru uns:
1 albus
2 linguri bere

Mod de preparare

Se bat bine ouale cu telul, se adauga mierea si se mai bate in continuare pana devine ca o spuma. Se adauga vanilia, untul putin incalzit si se amesteca bine, inlocuind telul cu o lingura de lemn. Se adauga si laptele amestecat cu bicarbonatul precum si faina necesara pentru a obtine un aluat potrivit de moale.
Se acopera si se lasa la cald timp de 30 de minute. Se intinde cu vergeaua o foaie groasa de 2-3 cm si se aseaza intr-o tava unsa si presarata cu faina, avand grija ca stratul de aluat sa fie uniform. Tava se lasa la loc cald 15 minute, apoi se da la cuptor lasand sa se coaca la foc moale timp de 40 de minute. La gura cuptorului se scoate si se unge gros toata suprafata cu un albus batut spuma cu doua linguri de bere si se da iar la cuptor, la foc mic, pentru cateva minute, sa se usuce glazura.
Se taie in tava dupa ce s-a racorit bine, in bucati patrate. Bucatile se scot din tava a doua zi. Aceasta turta se poate pastra in punga de naylon timp indelungat.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h
Complexitate: medie