Turtite cu nuci

Ingrediente folosite

250 g miere
250 g nuci macinate
3 oua
2-3 linguri ulei
1 vf de cutit sare
1 pachet zahar vanilat
1 lingurita rasa bicarbonat
faina

Mod de preparare

Se incalzeste mierea pana devine lichida. Dupa ce s-a racit se amesteca cu ouale, zaharul vanilat si se bate cu telul pana devine spuma. Se pune sarea, bicarbonatul dizolvat intr-o lingura de zeama de lamaie sau o lingurita de otet si se amesteca bine cu lingura de lemn. Se adauga uleiul, nucile macinate si cate putina faina ca sa se obtina un aluat mai tare. Se acopera cu un servet si se lasa sa se odihneasca 30 de minute.
Cu mana usor inmuiata in faina se ia cate o bucatica din aluat si se formeaza perisoare de marimea nucilor. Se turtesc usor si se aseaza in tava de copt bine unsa cu unt la distanta de 1-2 cm. Se coc la foc mic, iar dupa ce au crescut se mai lasa la foc potrivit pana se rumenesc. Se scot calde tin tava, se pun pe o farfurie si se acopera cu un servet.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 5'
Complexitate: medie